Crêpes aux pois chiches

- Pour 3 à 4 personnes - 1 verre de farine de pois chiches ● 1 verre d'eau ● 1 pincée de graines de cumin ● sel ● poivre _________ Tamisez la farine de pois chiches et délayez avec l'eau, assaisonnez. Versez une louche dans une poêle chaude et huilée, laissez bien dorer pour décoller la crêpe facilement. . … Lire la suite Crêpes aux pois chiches

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Pâté d’automne

300 g de pain complet rassi ● 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ● 300 g d'oignons hachés fin ● 100 g de champignons coupés en fines lamelles ● 70 g d'olives noires dénoyautées ● 3 gousses d'ail ● 40 g de levure maltée ● 2 feuilles de laurier ● 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence ● 1 branche de thym ● 1/2 cuillère … Lire la suite Pâté d’automne