– Pour 3 à 4 personnes –
1 verre de farine de pois chiches ● 1 verre d’eau ● 1 pincée de graines de cumin ● sel ● poivre
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Tamisez la farine de pois chiches et délayez avec l’eau, assaisonnez.
Versez une louche dans une poêle chaude et huilée, laissez bien dorer pour décoller la crêpe facilement.
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Miam! : Coupez-en des morceaux pour l’apéritif, à déguster avec du guacamole d’avocat, du caviar d’aubergines…
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