L’aneth

Cette herbe d'été aux feuilles très finement découpées et à la saveur douce-amère est très aromatique. Ses brins frais rappellent le fenouil ou l'anis, tandis que les graines ressemblent à du cumin. / Pour une saveur idéale Utiliser l'aneth de préférence frais ; ne pas le cuire ou alors que peu de temps, car il perd de son … Lire la suite L’aneth

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Mes huiles aromatiques

Pour améliorer encore le goût de vos salades et allier aux propriétés thérapeutiques et gustatives des huiles, les propriétés médicinales d'un certain nombre de plantes et d'épices, nous pouvons élaborer des huiles aromatiques aux arômes et saveurs enchanteurs. ➵ Huile aux câpres ➵ Huile à l'estragon ➵ Huile piquante ➵ Huile à la truffe