Gâteau brioché aux noisettes

– Pour 3 à 4 personnes –

1 pot de yaourt au soja ● 1/2 pot d’huile d’olive ● 1 pot de sucre complet ● 3 pots de farine de petit épeautre ● 1 cuillère à soupe de poudre levante ● 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre

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Mélangez le yaourt avec l’huile d’olive, ajoutez le sucre, la farine et la poudre levante.

Mélangez bien.

Saupoudrez de poudre de noisette la pâte obtenue qui est de consistance assez épaisse. Ne cherchez pas à mélanger à mélanger vraiment la poudre de noisettes, laissez-la plutôt superficiellement.

Versez la pâte dans un moule à cake.

Enfournez à thermostat 8 pendant 25 minutes.

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Miam! : Sous une croûte croustillante, un gâteau du petit déjeuner ou du goûter.

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