Wok des nuits hivernales

– Pour 6 personnes –

20 minutes

INGRÉDIENTS

5 carottes, râpées au robot ● 1 dizaine de champignons (Paris ou Shiitake), coupés en fines lamelles ● 2 bulbes de fenouil, râpés au robot ● 1 brocolis, coupé en petites fleurs ● 6 feuilles de chou chinois, coupées en fine lamelles ● huile de sésame ● graines de sésame ● gingembre frais à râper

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Faites bien chauffer le wok avec un peu d’huile de sésame et jetez-y vos légumes qui doivent être saisis. Salez, ajoutez des graines de sésame.

Faites cuire en remuant sans cesse pendant 10 minutes maximum.

Râpez le gingembre avant de servir.

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